Шеф-кухар

7 квітня 2023 • 146 переглядів

Київ

Потрібний досвід роботи: 1-3 роки • Повний день

Найбільша в Україні мережа готелів «Reikartz Hotel Group» запрошує до співпраці "Шеф-кухаря" у VitaPark Борисфен.

Функціональні обов'язки:

  • участь у розробці нових меню та страв ресторану, спец.пропозицій;   
  • вміння складати калькуляційні та технологічні карти;     
  • проведення опрацювання нових сезонних меню, нових страв;     
  • пошук постачальників на постачання продукції, підписання договорів, отримання лояльних умов роботи з постачальниками;     
  • організація графіка своєчасного постачання продуктів, формування адекватних запасів;    
  • контроль за раціональним зберіганням товарів, термінів їх використання;  
  • проведення інвентаризації на кухні;     
  • формування планів закупівлі;    
  • контроль за роботою персоналу кухні;    
  • контроль за якістю приготування страв та виконання стандартів компанії;
  • ведення стандартної документації ресторану;     
  • контроль за ефективною витратою продуктів;    
  • проведення навчальних заходів із персоналом кухні.

Умови роботи:

  • робота у перспективній, надійній компанії;     
  • стабільна та своєчасна виплата заробітної плати;
  • можливість професійного розвитку та участі у різноманітних кулінарних конкурсах за підтримки компанії;  
  • дотримання трудового законодавства (офіційне оформлення згідно з КЗпП, оплачувану відпустку/лікарняний, тощо);    
  • безкоштовні обіди для працівників.

Вимоги:

  • досвід роботи на аналогічній посаді;     
  • вміння складати калькуляційні та технологічні карти;     
  • знання законодавства та світових стандартів у сфері безпеки зберігання та приготування продуктів;       
  • робота з постачальниками;
  • проведення інвентаризацій.

Ми високо цінуємо внесок кожного співробітника і пропонуємо розвиватися разом з компанією «Reikartz Hotel Group».

Анна

+380676261290 

GRC logo
РОС

Допомога

телеграм чат
вайбер
Робота у містах
Прайс-лист
telegram link logotelegram link logo
© 2024 Група компаній grc.ua