F&B директор отеля (Республика Крым)

от 60 000 руб. на руки

Требуемый опыт работы: 3–6 лет

Полная занятость, полный день

Обязанности:

Эффективное руководство дирекцией по питанию. Соблюдения всех стандартов обслуживания в целях повышения удовлетворенности гостей предоставляемыми услугами.

Составление и контроль бюджета дирекции, рациональное использование ресурсов.

Проведение проверок работы всех подразделений дирекции по питанию и качества обслуживания, предоставляемого гостям.

Контроль качества продуктов питания и напитков, поддержание соответствующего уровня качества предоставляемых услуг, обслуживания, оборудования и помещений.

Взаимодействие с Шеф-поваром по вопросам разработки меню для всех подразделений и специальных мероприятий.

Своевременный анализ и изменение цен на услуги питания для поддержания конкурентоспособности.

Выполнение санитарных правил и гигиенических нормативов.

Организация эффективного функционирования и стратегическое руководство деятельности ресторанов, баров, обслуживания в номерах и банкетного обслуживания.

Разработка и реализация долгосрочных планов работы дирекции в соответствии с имеющимися ресурсами, обеспечение внедрения стратегий развития бренда и инноваций, поиск путей увеличения прибыли и повышение эффективности деятельности дирекции по питанию.

Контроль за безупречным исполнением сотрудниками дирекции по питанию всех аспектов работы в соответствии со стандартами Компании для предоставления гостям высокого уровня сервиса.

Участие в различных проектах Компании.

Требования:

Высшее образование (экономическое, менеджмент, маркетинг).

Опыт работы на позиции F&B Директор от 1 года.

Опыт работы в различных отделах F&B в Отеле на руководящих должностях не менее 5-ти лет.

Отличные знания стандартов высокого уровня сервиса.

Умение конструктивно решать производственные задачи.

Ответственность, инициативность, дипломатичность.

Нацеленность на результат, высокая работоспособность.

ПК уверенный пользователь.

Умение создать команду единомышленников.

Умение организовать работу с учетом запланированных финансовых показателей.

Мы ищем эффективного профессионального руководителя, владеющего современными методами управления и с подтвержденным успешным опытом.

Уважаемые кандидаты, если вы дочитали до этого места, просьба в сопроводительном письме ответить на следующие вопросы:

  1. Максимальное количество ресторанов, баров, точек питания, находившихся под вашим непосредственным управлением.
  2. Ожидаемый уровень заработной платы.
  3. Конкретные достижения в работе.

Условия:

  • Официальное трудоустройство по ТК РФ.
  • Бесплатное проживание.
  • Бесплатное полноценное 3-х разовое питание.
  • Достойную заработную плату: обсуждаем с кандидатами на финальных встречах.
  • Бонусы по результатам работы.
  • Интересные разносторонние задачи.
  • Работу в перспективной отрасли.

Уважаемый соискатель!

Стандартный срок рассмотрения Вашего отклика 14 рабочих дней. В случае, если Ваше резюме покажется нам интересным, дирекция по персоналу обязательно свяжется с Вами. Если в течение 14 дней Вы не получили ответ, значит в настоящий момент Компания не готова предложить Вам данную позицию.

Ваше резюме автоматически попадает в нашу базу кадрового резерва и, если в Компании откроется вакансия, подходящая под Ваши компетенции и уровень дохода, мы обязательно возвратимся к Вашей кандидатуре.

Благодарим за внимание к нашей Компании!

Контактная информация

Диляра Рустемовна

+7 (978) 9987446

Вакансия опубликована 28 июля 2020 в Щёлкино