Бренд-шеф

з/п не указана

Алушта, улица Горького, 9Б

Требуемый опыт работы: 1–3 года

Полная занятость, полный день

Обязанности:

Организация и контроль бесперебойной работы общепита (кафе/ресторан);

Составление и проработка нового меню, сезонных и специальных предложений, проведение дегустаций, составление ТТК;

Контроль соблюдения рецептур, стандартов качества блюд и технологии приготовления блюд;

Участие в фотосессиях блюд;

Подбор, обучение и контроль за работой поваров;

Осуществление контроля финансовых показателей точек (ФОТ кухни, оптимизация работы кухни, контроль себестоимости);

Инвентаризации‚ контроль остатков.

Требования:​​​​​​​

Профильное образование;

Опыт работы от 2-х лет в должности бренд-шефа (шеф-повара);

Знание кухонь: японская, итальянская, европейская;

Умение и желание работать в команде;

Ответственность, пунктуальность, ЧЕСТНОСТЬ, желание развиваться в рамках компании.

Условия:​​​​​​​

Оформление по ТК РФ;
Возможности для профессионального роста;
Молодой прогрессивный коллектив;
Уровень компенсации обсуждается с успешным кандидатом.

Ключевые навыки

Пользователь ПК
Работа в команде
Инвентаризация
Контроль качества
Обучение и развитие

Контактная информация

Адрес

Алушта, улица Горького, 9Б

Вакансия опубликована 29 апреля 2021 в Алуште

Вакансии из других профобластей